Redacción / La Voz de Michoacán Morelia Michoacán. El chorizo es uno de los embutidos más populares aquí en México, puede ser elaborado de pollo, res, cerdo o pavo. Además de que existen versiones veganas como champiñón, soya, alubias y chícharos. En esta ocasión la Profeco analizó 49 marcas distintas de chorizo para averiguar si cumplen con los ingredientes correspondientes y no contengan aditivos. Al igual que los insumos correctos, el etiquetado de cada producto debe estar en orden, considerando el nombre de la marca, los ingredientes y porcentaje de cada uno; además, debe señalarse si se excede en sodio, calorías o grasas saturadas. Foto: Captura de pantalla revista PROFECO En esta ocasión de las 49 marcas analizadas, las que SÍ cumplen con los requerimientos son: Madurado de cerdo Casademont Peñaranda caserío Peñaranda selecto Peñaranda pamplona Riojano De cerdo Extra special tipo español Parma Parma campestre Peñarada argentino San Rafael Tangamanga Zwan Zwan premium De cerdo y res Obertal De cerdo con soya Bafar Chimex Kir Lala maestros parrilleros De pavo con soya Fud Parma sabori De cerdo y ave Burr Chata rico San Francisco De pavo, pollo y soya Great value Kir De cerdo, soya y ave Kir taquero De soya Chata de soya San Rafael de alubias Y las que no cumplen: Conde de luna. No cumple con los requisitos de etiquetado Conde de luna semimaduro. Declara 685 mg de sodio y contiene 777 mg. Y no cumple con todos los requisitos de la norma de etiquetado. Obernal ranchero. Declara 730 mg de sodio y contiene 860 mg. Y presenta leyenda que no comprueba. Obernal español. No cumple con la leyenda. Obernal a la sidra. No comprueba la leyenda. Parma. Declara 1000 mg de sodio y contiene 1588 mg. Peñaranda Salamanca. Declara 100 g de contenido neto y contiene 92.29 g. Redondo Iglesias. Le falta el sello. Conde de luna argentino. Declara 563.53 mg de sodio y contiene 800 mg. Además de no cumplir con todos los requisitos de la norma de etiquetado. Extra special argentino. Declara 380 g de contenido neto y contiene 346.42 g. Fud. Declara 200 g de contenido neto y contiene 187.37 g. Lala plenia. Declara 200 g de contenido neto y contiene 185 g. Reserva de la casa Chata. Declara 14.6 g de grasa y contiene 25.6 g. y declara 230.2 kcal y contiene 329 kcal. Obernal cerdo y res. No cumple con la leyenda mostrada. Capistrano selección. Presenta la leyenda “mezcla de cerdo y especias”, pero también contiene soya, además le falta sello. Zwan. Se denomina “chorizo de cerdo”, pero también contiene soya y declara 738 mg de sodio y contiene 840 mg. Chata bicentenario de cerdo. Declara 215 g de contenido neto y contiene 203.05 g. Se denomina “chorizo de cerdo”, pero también contiene soya y no presenta la leyenda de advertencia de alérgeno por dicho ingrediente, por lo que incumple la norma oficial de etiquetado. Chata bicentenario de cerdo. Declara 215 g de contenido neto y contiene 203.77 g. Se denomina “chorizo de cerdo”, pero también contiene soya. Chata rico de cerdo. Se denomina “chorizo de cerdo”, pero también contiene soya. Fud de pavo. Se denomina “chorizo con pavo” y no indica el porcentaje de carne de pavo que contiene, por lo que incumple la norma oficial de etiquetado. Chata con pavo. Se denomina “chorizo con carne de pavo” y no indica el porcentaje de carne de pavo que contiene, por lo que incumple la norma oficial de etiquetado. Parma sabori de soya. Declara 400 g de contenido neto y contiene 359.61 g. Foto: Captura de pantalla Foto: Captura de pantalla