Redacción web / La Voz de Michoacán Morelia, Michoacán. Para deleitar a paladares morelianos este viernes arrancó la XVI Feria del Pan Tradicional en la Plaza Valladolid, mejor conocida como San Francisco. Con la asistencia de cientos de personas a los stands donde más de uno saliva, al ver las deliciosas viezas inició esta feria en la que se espera difundir el producto pero también promover nuevas estrategias de comercialización y dinámicas de trabajo. A decir de Oliverio Cruz representante de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canaimpa),durante los últimos años se ha observado disminución en el consumo del pan que pasó de 40 a 33 kilogramos percápita al año. El evento será del 13 al 15 de octubre en la Plaza Valladolid y contará con 66 stands de los cuales 50 estarán dedicados a panaderías. Habrá concurso de campechanas y pan de muerto además se amenizará en evento con el mapping del Ayuntamiento y habrá una torta para 2 mil personas.
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