Redacción/La Voz de Michoacán Morelia, Michoacán. Este lunes la Secretaria de Desarrollo Económico y Emprendedor, Ireri Rivera García, anunció que los días 24, 25 y 26 de noviembre se llevará a cabo el “4º Encuentro Nacional del Mezcal”, en el Centro de Convenciones de Morelia, que contará con la presencia de 9 estados de la República con denominación de origen y en el cual se espera la llegada de más de 8 mil visitantes con una derrama económica de alrededor de 3 millones de pesos. Este evento se realiza con el firme objetivo de posicionar en la mira nacional e internacional, el mezcal producido tanto en Morelia como en el Estado. Asimismo, puntualizó que los estados de la República con denominación de origen que estarán presentes en el evento son Durango, Guerrero, Guanajuato, Oaxaca, Puebla, San Luis Potosí, Tamaulipas, Zacatecas y por supuesto Michoacán, de los cuales se espera el posicionamiento de más de 100 marcas de mezcal. Además anunció la presencia en el encuentro de cocineras tradicionales, comida gourmet, vinata para el destilamiento de mezcal, charlas sobre inocuidad, mesas de negociación y comercialización; en tanto que también habrá degustación y venta de mezcal, en un vínculo logrado con la industria restaurantera y hotelera, esta última que ofrecerá tarifas preferenciales para los visitantes del evento. La funcionaria municipal, añadió, que Morelia cuenta con 50 productores de maguey y 12 de mezcal registrados, además de 6 vinatas artesanales, con una producción de 70 mil litros de mezcal anualmente. Checa algunos datos que quizás no conocías del mezcal:
La Voz de Michoacán
