Juan Carlos Pérez / Colaborador La Voz de Michoacán Zamora, Michoacán. A pesar que ha sido difícil este año en materia económica, afortunadamente no se ha presentado el cierre de restaurantes en el municipio y, por el contrario se ha dado la apertura de algunos con la expectativa de alcanzar buenas ventas. Así lo dio a conocer el presidente de la Asociación de Restauranteros del Valle de Zamora Jorge Armando Su Su, quien dijo que en medio del aprieto monetario se mantienen buenas expectativas para que durante el periodo de fin de año se registre un ligero aumento en la actividad de este sector que no ha logrado superar la crisis que enfrenta. Señaló que los aumentos que se han venido dando a los insumos que se requieren para la elaboración de los alimentos, han venido a afectar a la industria, sin embargo se hace el mayor de los esfuerzospara salir adelante. En ese sentido detalló que los daños que han sufrido los cultivos por el mal tiempo que ha flagelado e incluso las alzas al costo de los combustibles, gas y energía eléctrica han venido a asestar un golpe a la economía del sector restaurantero. Dijo que de lograrse el repunte en ventas para fin de año, se estará teniendo un ligero respiro en la economía de la industria y con ello mitigar en gran medida los constantes aumentos que se están dando al costo de los insumos que se requieren para la elaboración de los alimentos.
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