EFE/Redacción/ La Voz de Michoacán Ciudad de México. El glifosato, utilizado como herbicida, ha sido detectado en cervezas y vinos como Heineken, Stella Artois y Corona Extra. Y es que la alerta se incrementó ya que el día de hoy se publicó un artículo en Estados Unidos y la Unión Europea donde se da a conocer el incremento de esta sustancia en estas bebidas. En la Unión Europea se le considera una sustancia prohibida ya que estudios científicos la han relacionado con el desarrollo de cáncer en humanos. Sin embargo, en México no es considerada de alta peligrosidad así lo comentó María Colín, promotora legal de Greenpace México. En entrevista con Efe, la especialista señala que esta sustancia está en la categoría de altamente peligrosa en la Unión Europea y otras partes del mundo, "pero en México no, aunque hay más de 180 sustancias consideradas en este rubro". La experta explica que en la "Unión Europea ya hay una discusión para que el glifosato sea retirado del mercado en cinco o 15 años". En México, dice, la Comisión Nacional de los Derechos Humanos (CNDH) hizo una recomendación a partir de una queja presentada por 40 personas y Greenpeace. Sin embargo, la recomendación solo está basada en la reducción y eliminación progresiva del glifosato en el país, pero no dice nada sobre la peligrosidad del químico. ¿Cómo llega el glisofato a estas bebidas? En las uvas y cebadas que se ven contaminadas con este pesticida y del cual pese al procesamiento bajo el cual se realiza tanto el vino como la cerveza continúa con presencia al momento de ya ingerirlo. Los jornaleros agrícolas y sus familiares son los grupos que están más expuestos al glifosato, debido a que este es usado en los plantíos y, por ello, están más propensos a desarrollar cáncer. Sin embargo, enfatiza la especialista, todos estamos expuestos de alguna manera "ya que los alimentos son una fuente de exposición a estos plaguicidas y por lo tanto estamos consumiendo glifosato". ¿Qué hace el glisofato? Recientemente, un grupo de científicos publicó en la revista Mutation Research "una compilación de muchos estudios que relacionan la exposición de glifosato por exposiciones acumulativas al Linfoma de No Hodgkin, un tipo de cáncer de sangre en humanos", indica Colín. De acuerdo con el estudio, que se hizo estudiando a 54.000 personas que trabajan como aplicadores de pesticidas, esta sustancia aumenta el riesgo de padecer el Linfoma de No Hodgkin hasta en 41 %. Este no es el primer estudio que vincula al glifosato con el cáncer en humanos. De hecho, detalla Colín, en 2015 la Organización Mundial de la Salud (OMS) clasificó este herbicida "y lo considera como posible cancerígeno para los humanos, basándose en evidencias con animales". Y agrega que además de cancerígeno, está considerado como un disruptor endócrino y un químico que afecta el desarrollo de las personas. Pero este agrotóxico, que fue desarrollado durante los años 70 y pronto se volvió popular para eliminar las malezas, no sólo está presente en los cultivos: también es usado en parques y espacios públicos, advierte Colín. EFE ¿Por qué no está prohibido en México? Cómo ya se ha explicado en la Unión Europea el glisofato está prohibidísimo y en México solo se ha hecho una recomendación sobre esta sustancia pese a los numerosos estudios que se han realizado y que comprueban la peligrosidad de este pesticida. Entonces la pregunta es ¿por que la omisión? La cerveza Corona pertenece al Grupo Modelo quien maneja su fundación como sustentable y comprometida socialmente. Fundad desde 1998, su página oficial habla sobre sus tres pilares sobre los cuales se rige: Consumo Responsable de alcohol, el cuidado del Medio Ambiente y las acciones en la Comunidad donde vivimos y trabajamos. Adicionalmente, hemos apuntalado estas acciones a través de nuestro programa Voluntarios Modelo. La Cerveza Corona es la máxima representante del Grupo Modelo en el mercado de las cervezas tipo pilsner y está en el mercado desde 1925. El mismo grupo Modelo tiene como marcas globales Stella Artois y Budweiseer. Corona vende en más de 150 países , el principal país es Inglaterra, seguido de España, Italia, Francia y Alemania. Corona representa casi 30% del mercado nacional total. Lo que significa que una de cada tres cervezas que se consumen en son de la marca Corona, de acuerdo con Grupo Modelo. Mientras que FEMSA tiene una participación de 20% de acciones en el grupo Heineken. Hasta el momento ninguna cervecería ha dado postura al respecto de esta noticia.
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