¡La mesa está servida! El Festival Morelia en Boca llega a la ciudad para animar tu paladar

Redacción / La Voz de Michoacán

Morelia Michoacán. Llegó a la capital michoacana la segunda fase del Festival Morelia en Boca, un evento internacional de gastronomía y vino que este 2021, celebrará 11 años de  estar ofreciendo espacios para la creatividad, la gastronomía, los productos agrícolas, el vino y los destilados mexicanos.

Para este año el festival se realizó en dos fases, la primera, llamada Meb en todo México, consistió en  llevar el MEB a Cuidad de México, Península, Puebla, Guadalajara y Baja California, durante los meses de agosto y septiembre.

Ahora ya ha arrancado la segunda parte del Festival: Todo México en Michoacán, que presentará  un programa cultural gratuito y abierto al público en la ciudad de Morelia, tres eventos gastronómicos exclusivos con chefs reconocidos y cocineras tradicionales del estado de Michoacán; así como catas, talleres, degustaciones y muchas experiencias más que harán que ames cada vez más todo lo que incluye la gastronomía mexicana.

Dentro de los tres eventos con los que contará el MEB 2021 está “Vanguardia michoacana”, que se deslizará el 5 de noviembre, en la podrás degustar platillos de vanguardia preparados por reconocidos chefs a nivel nacional y Cocineras Tradicionales de Michoacán, además de vino, cerveza y destilados especiales.

Para el 6 de noviembre, prepárate, porque se viene el “Asado Michoacano”, en el que podrás disfrutar de un delicioso asado preparado por chefs expertos en la parrilla en conjunto con cocineras tradicionales de la región, y para el 7 de noviembre, degustarás las delicias michoacanas en “Tradición michoacana”, en todas estas actividades también tus oídos se deleitaran con un programa musical.  

Para este año, el festival estará enfocado en la sustentabilidad, pues buscará impulsar proyectos gastronómicos que tengan responsabilidad ambiental, pero además, que cuiden el origen de los ingredientes y preserven los procesos culturales e impulsen la economía local.

Dentro de los invitados especiales para este año al Festival Morelia en Boca están Mariana Valencia, chef michoacana que ha impulsado a través de su restaurante, Cocina M, la búsqueda e inclusión de ingredientes regionales y la cocina sustentable, su restaurante ha sido nombrado como uno de los mejores restaurantes del país, según la Guía México Gastronómico.

Otra de las grandes invitadas es la cocinera tradicional de Pátzcuaro, Victoria González, quien se ha destacado como divulgadora de las tradiciones culinarias de Michoacán y México, formando una parte muy importante dentro de la difusión de la cocina mexicana ancestral, tradicional y popular en nuestro país y en el extranjero.

La lista de invitados se conforma por grandes personalidades dentro del ámbito gastronómico, como Regina Escalante (Mérida), Lucero Soto (Morelia), Yunuén Velásquez (Pátzcuaro), Armando Acosta (CDMX), Daniel Aguilar (Morelia), Alejandro Zárate (CDMX), Josafat Zalapa (Paracho), Carlos Valdez (Baja California), Emiliano Ayala (Querétaro), Benedicta Alejo (Michoacán), entre varios más.

COVID-19

Cabe destacar que el evento será al aire libre, y se realizará con todas las medidas de protección sanitaria vigentes.

¿Cuándo?

El evento se realizará los días 5, 6 y 7 de noviembre

¿Dónde?

En la plaza magna que se encuentra en el Centro de Convenciones de la cuidad de Morelia, que se ubica en la siguiente dirección: Calzada Ventura Puente esq, Perif. Paseo de la República s/n, Félix Ireta.

¿Cuánto cuestan los boletos?

Los boletos para este evento van desde los $900 hasta los $1450 pesos, aquí te lo desglosamos:

Tradición michoacana

$900.

$450 para menores de 15 años.

Asado Michoacano

$1450.

$725 para menores de 15 años.

Tradición Michoacana

$900.

$450 para menores de 15 años.

Los boletos los puedes adquirir en la página de internet del festival MEB o en las taquillas del centro de convenciones de Morelia.

Programación