Llegará el segundo Festival de Café, Chocolate y Vino a Pátzcuaro

Angélica Ayala / La Voz de Michoacán

Pátzcuaro, Michoacán. El próximo fin de semana, el pueblo mágico de Pátzcuaro, será sede del segundo Festival del Café, Chocolate y Vino, que se instalará en la plaza Vasco de Quiroga, además de los expositores de estas tres gamas, también participarán cocineras tradicionales de la región y artesanos, además tendrán actividades culturales como ballets folclóricos, con esta actividad se espera tener una derrama económica por arriba de los dos millones de pesos.

En rueda de prensa, realizada en la sala de artes del palacio municipal, el alcalde, Julio Arreola Vázquez, mencionó que se está trabajando para que Pátzcuaro se posicione como un destino de eventos de calidad y que atraiga el turismo, como es el caso del festival de café, chocolate y vino; adelantó, que también se mejorará el nacimiento monumental que se instala en la época navideña en la plaza principal de Pátzcuaro.

Dijo que se esperan expositores de café, vino y chocolate de los estados de Querétaro, Aguas Calientes, Guanajuato, Puebla, Guerrero, San Luis Potosí, Oaxaca, Chiapas y Michoacán, pero además se tendrá la participación de artífices de varias técnicas de la ciudad, así como cocineras tradicionales de la región, que presentarán diversos platillos a los comensales.

Arreola Vázquez, aseguró que todas las medidas sanitarias se estarán aplicando durante los dos días del festival, “contaremos con todos los protocolos, seguimos en contacto con la secretaría de salud (…) estamos muy animados porque, aunque son poquitos días (después de la Noche de Ánimas) no ha habido repunte de contagios por el covid”, además mencionó, que Pátzcuaro sigue en bandera verde.

El fundador y director del festival, Raúl Ceniceros, comentó que la convocatoria para el festival de café, chocolate y vino, también habrá participación de mezcaleros de la región, “lo que buscamos con este festival es que el turismo venga y se quede en Pátzcuaro”; además de tener el festival abierto a toda la población, con entrada gratuita, habrá eventos exclusivos, como son cenas maridajes que tendrán un costo y solamente podrán acceder cierto número de personas.

Dijo, que existe una coordinación con los hoteleros de Pátzcuaro, para presentar la cena maridaje, añadió, que Pátzcuaro al estar en bandera verde (riesgo intermedio de contagio) el aforo para entrar al festival será del 50 por ciento, además de que solamente habrá una entrada donde se colocará el filtro sanitario, tomando la temperatura a los asistentes y visitantes, la aplicación del gel antibacterial y deben portar el cubrebocas de manera adecuada.

En Pátzcuaro, existen dos productoras de chocolate artesanal, Joaquinita y Don Genaro, a pregunta expresa al fundador, respecto a que promueven una marca que ya está posicionada como es el chocolate Moctezuma y no así lo local, dijo, que el año pasado, el chocolate Don Genaro fue la marca que participó en la rueda de prensa y ambos tendrán un espacio dentro del festival.

Lo más complicado, señaló, Raúl Ceniceros, ha sido atraer la participación de productores de vino, ya que están enfocados en sus regiones, sin embargo y por la experiencia del año pasado, han visto en este festival una alternativa para promover sus productos, “han puesto los ojos en Pátzcuaro”. Aclaró que la convocatoria de participación fue abierta y comparado con el año pasado, que no hubo tanta promoción por la situación de la pandemia, este año ha sido diferente.

En su intervención, Israel Fuentes, cocinero tradicional, anunció que participarán seis cocineras tradicionales que ofrecerán platillos típicos, como las corundas, tamales, uchepos, churipo, charales, gorditas, quesadillas, pozole y una variedad de atoles. Asimismo, se tendrá la participación de artesanos de la ciudad, que ofrecerán sus piezas artesanales a los visitantes que acudan al festival.

El festival de Café, Chocolate y Vino, iniciará a las 9 de la mañana de este próximo sábado, mientras que la inauguración oficial, la tienen programada a las 11 de la mañana. Entre otras de las actividades que van a ofrecer, será la de un almuerzo con carnitas michoacanas y mezcal de varios productores de la región, en el Estribo Chico.

Cabe mencionar, que el presidente municipal, Julio Arreola, anunció que el nacimiento monumental que se coloca en la plaza Vasco de Quiroga, se va a mejorar, además Pátzcuaro será sede de un concierto de ópera el próximo 28 o 29 de noviembre, se pretende realizarlo en la Basílica de la Virgen Inmaculada de la Salud.

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