El Universal/La Voz de Michoacán Ciudad de México. De acuerdo con un artículo publicado en 'The New York Times' "las personas que compran comida orgánica regularmente están convencidos que es mejor para su salud y están dispuestos a pagar un alto precio por ello. Pero hasta ahora la evidencia sobre los beneficios de comer comida orgánica habían sido deficientes".