Zitácuaro, Mich.- En la región Oriente, integrantes de Slow Food iniciaron con el mapeo para saber qué productos agrarios se dan en esta zona, con el objetivo de que la Fundación Ford pueda patrocinar proyectos productivos para gente de las comunidades y así combatir el hambre y luchar contra la pobreza. El objetivo es facilitar el acceso a una alimentación buena, limpia y justa. Este programa se aplica en Tlaxcala y Estado de México, además de Michoacán, manifestó Roberto Hernández González presidente de Slow Food Michoacán Oriente. “Lo que se desea es estimular e implementar estrategias de desarrollo rural sostenible y valorización de la biodiversidad agroalimentaria, como elementos estratégicos de lucha contra la pobreza y la desigualdad. Además de impulsar el desarrollo de experiencias innovadoras de puesta en valor y crear dinámicas para el ingreso de los pequeños productores rurales, en canales de comercialización que valoren productos con identidad. También concientizar a la ciudadanía sobre el derecho a un alimento bueno, limpio y justo y fomentar el debate sobre políticas públicas agro alimentarias que beneficien a las comunidades”, dijo.
La Voz de Michoacán
